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元宵跟汤圆的区别 元宵与汤圆有什么不同

2020-10-20  来源:  【字体:  

  很多人在问,吃了醪糟汤圆之后能不能开车呢?小编认为,吃了醪糟汤圆之后最好不要开车。除了这里的“汤圆”,还有元宵节的元宵,加了酒酿之后就不能开车。但是,这里的“元宵”和“汤圆”有什么区别呢?和小编一起来看看吧!

元宵跟汤圆的区别 元宵与汤圆有什么不同

元宵跟汤圆的区别

1、馅料不同:元宵的馅料较单一,汤圆的馅料则比较丰富。汤圆的馅料没有要求,可以是芝麻、花生、水果等甜食,也可以是蔬菜、肉类等。而元宵要求馅料必须有较强的粘性,所以元宵的馅料大部分是芝麻、花生等含糖量很高的东西。

  2、吃法不同:汤圆吃法一般只有水煮,可通过冷藏长期保存。而元宵吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔丝等,只能现做现吃,不能长期保存。

  3、做法不同:汤圆一般将糯米面和好,像包饺子一样将馅包入再团圆。而元宵一般是将馅料和好后切成小块,蘸上水,在盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,使其自然沾满糯米面滚成圆球。

元宵跟汤圆的区别 元宵与汤圆有什么不同

  4、口感不同:元宵和汤圆的口味也不太一样。因为制作工艺的差异,元宵比汤圆的口感要粗一些。在台湾,元宵和汤圆本质上可说是不同的东西,冬至时吃汤圆而元宵节吃元宵,而不像大陆北方那样易于混淆。

  传统元宵馅料多为猪油豆沙、白糖芝麻、枣泥、白果、果仁、杏仁、山楂等;汤圆的馅料传统是甜的,现在在传统甜馅的基础上又有一定创新如加入肉丁、火腿丁、虾米等。

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